Ответы
suwute
Добрый день уважаемый гость.
У меня такая же коптильня холодного копчения стоит во дворе, ее делать не сложно, самое главное иметь желание, вот и все. Сделать траншею, прокопать аккуратно, кинуть трубу металлическую и небольшой мангал придумать, а на выходе саму коптильню соорудить.
Пожаловаться
Б2Б поставки: доставка и импорт товаров, сделай сам из Китая, пример компании которая производит Термоэтикетки, артикул 9156288002 – 43 200 штук, Термоэтикетки, артикул 1015628803 – 216 000 штук, Термоэтикетки, артикул 1000185596 – 102 500 штук, Термоэтикетки, артикул 6000113589 – 33 600 штук, Термоэтикетки "Сделано для Вас" вертикальная, артикул 6000124993 – 84 000 штук, Термоэтикетки, артикул 6000108795 – 9 600 штук, Этикетка круглая "Сделано с Заботой", артикул 6000128312 – 3 300 штук, Этикетка круглая "Сделано с Заботой", артикул 6000128313 – 3 300 штук. NINGBO ADINYA DAILY NECESSITIES CO.,LTD
bovila
Как сделать коптильню холодного копчения своими руками
Создание коптильни холодного копчения — это увлекательный и полезный проект, который позволит вам наслаждаться вкусом домашних копченостей. Ниже приведены шаги и рекомендации по сооружению такой коптильни.Материалы и инструменты
Для начала вам понадобятся следующие материалы и инструменты:- Корпус коптильни: деревянный ящик или металлический контейнер (например, старая бочка или ящик из нержавеющей стали).
- Коптильный аппарат: можно сделать из обычной банки или использовать готовый дымогенератор.
- Труба: для соединения коптильного аппарата с корпусом. Лучше использовать стальную трубу диаметром 5-10 см.
- Доски для копчения: лучше всего использовать древесину без смол, например, ольху, вишню или яблоню.
- Уплотнители: для герметизации соединений.
- Инструменты: дрель, пила, отвертка, нож, шлифовальная бумага.
Шаги по созданию коптильни
1. Выбор места
Выберите подходящее место для установки коптильни. Оно должно быть хорошо проветриваемым и вдали от легковоспламеняющихся материалов.2. Изготовление корпуса
- Деревянный ящик: Если вы используете дерево, убедитесь, что оно хорошо просушено. Сборка ящика должна быть плотной, чтобы дым не выходил наружу.
- Металлический контейнер: Если вы используете бочку, удалите все внутренние покрытия и ржавчину.
3. Установка дымогенератора
- Если вы используете банку, сделайте в ней несколько отверстий для выхода дыма и установите ее на дно коптильни.
- Если вы используете готовый дымогенератор, следуйте инструкциям производителя по его установке.
4. Подключение дымохода
- Присоедините трубу к дымогенератору и корпусу коптильни. Убедитесь, что соединения герметичны, чтобы дым не выходил наружу.
- Установите трубу под углом, чтобы дым мог свободно проходить.
5. Подготовка для копчения
- Разложите щепу или стружку в дымогенераторе. Убедитесь, что они сухие для лучшего горения.
- Поместите продукты, которые вы хотите закоптить, на решетку внутри коптильни. Убедитесь, что они не соприкасаются друг с другом.
6. Копчение
- Зажгите щепу в дымогенераторе. Процесс холодного копчения предполагает, что температура не должна превышать 30-40°C.
- Копчение может длиться от нескольких часов до нескольких дней, в зависимости от желаемого вкуса и типа продукта.
Советы по безопасности
- Всегда следите за коптильней во время работы.
- Убедитесь, что коптильня установлена на огнеупорной поверхности.
- Храните коптильню вдали от детей и домашних животных.
Заключение
Создание коптильни холодного копчения — это не только интересный проект, но и возможность насладиться уникальными вкусами домашних копченостей. Следуйте этим шагам, и у вас получится отличная коптильня, которая станет вашим
Пожаловаться
