Ну гараж из дерева построить можно. дерево - материал теплый и гараж из него получится - теплым! в котором вы будете коротать зимние вечера с температурным комфортом. а насчет постройки, советую вам залить опалубку цеметную и сверху положить рубероид.чтобы дерево не сырело. Ну а дальше по технологии сруба. сой за слоем.
Но потом я все-таки советую вам обложить кирпичем. так надежнее и практичнее.