непонятно какого масштаба новостройка - от этого и зависит ответ. Необходимо было в процессе строительства привлечь либо лицо, имеющее соответствующую квалификацию, либо организацию для ведения технического надзора. Сейчас два пути (в зависимости от движений какие происходили ранее : легальные или нет) : привлеч в частном порядке инженера-строителя для приёмки работ и давить на "недодельщиков"до полного исправления всех замечаний, либо организацию (к примеру строительный надзор при муниципальном образовании, другую имеющую лицензию... ) ...

Да такой эксперт есть смотри СНиП.

услуга есть... любой прораб знакомый укажет на недоделки... если знакомый прораб...

Ну тут, что ты хочешь. Если хочешь засадить строителей или собираешься жить то имеет смысл добиться устранения всех недостатков, если же делать ремонт, то зачем портить нервы и искать недостающеи полметра плинтуса и отстающие обои, когда через две недели Джамшуты все это понесут на помойку.