Если вы решили обшивать стены именно в бане, я бы посоветовал вам липу или ольху - они выдержат высокие колебания температур и постоянную влажность.
Также, из плюсов могу перечислить долговечность и удобство в установке - не требуются дополнительные навыки, вы легко сможете справиться с задачей сами. Вам потребуется только обработать стены перед тем, как крепить вагонку, чтобы они были как можно более ровными. Прикрепить специальные рейки, на которые она будет крепиться, перпендикулярно тому, как будете крепить вагонку, и затем прибить саму вагонку.
Сверху вы покрываете её специальным защитным лаком и готово.