Крепить гипсокартоновые листы на клей можно только в том случае, если это делать без обрешетки, то есть непосредственно на стенку. В вашем случае велика вероятность того, что для ниши сначала делали каркас из металлопрофиля, а к нему только саморезами можно листы прикрепить. И даже если приклеивать листы к ровным поверхностям их для более прочного соединения все равно в нескольких метах прикручивают саморезами, так что без них никак не обойтись.