Ответы
cufivu
Кресс-салат - это съедобное однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Клоповник (Lepidium). Листья кресс-салата имеют необычный вкус и аромат редиса, светло-зеленого цвета, цельные, напоминают по форме лист шпината. Кресс-салат Минутка - ультраскороспелая салатная культура, период от всходов до уборки всего 20-25 дней. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 8-10 см, диаметром 5-8 см, число листьев 8-10. Ткань листа нежная, сочная. Используется в свежем виде в качестве салата. Кресс-салат Забава - раннеспелый сорт, семена которого можно посеять сразу после схода снега, так как он является одной из самых холодостойких зеленных культур. Кресс-салат богат минеральными солями калия, кальция, фосфора, йода, железа, магния, серы, меди, а также содержит аскорбиновую кислоту, витамины группы B, каротин, тиамин, рутин, рибофлавин. Он улучшает пищеварение, сон, возбуждает аппетит, оказывает антимикробное и мочегонное действие, снижает кровяное давление, незаменим при заболеваниях дыхательных путей. Во Франции часто используют разновидность кресс-салата Ламбион, имеющий более насыщенный пряный вкус. Кресс-салат также возделывают как масличное растение в Эфиопии, его масло пригодно в пищу, для освещения и мыловарения.
Пожаловаться
