Сделать перегородки в деревянном доме вы можете и самостоятельно вполне. Здесь нужно только выяснить, где и из чего вам приемлемо будет делать эти перегородки. Я бы посоветовала вам простой вариант - из гипсокартона их делать. Устанавливаются они с помощью специального крепления для этого материала.