Хорошо, что есть что коптить. Нет ничего вкуснее домашних колбас.
У бабули есть участок. Для изготовления коптильни можно вырыть две небольшие ямы на расстоянии друг от друга до двух метром. Между ними роется небольшая соединяющая канава. В одну яму закладываются дрова. Сверху прикрываются металлической решеткой. На вторую яму ставится широкая бочка. На бочку укладываются металлические перекладины, на которые подвешивается мясо. Дым с одной ямы переходит на другую по канаве.