Есть очень много разных материалов, с которых вы можете построить себе домик, все будет только зависит от стоимости, на которую вы рассчитываете, вот я бы вам посоветовал строить каркасно щитовой зимний домик под ключ, так как строительство щитового дома возможно в любое время года и по цене будет вам немного дешевле.