Доброго вам времени суток. Это совсем не сложно, так как гипсокартон вы уже приобрели осталось купить швеллер и саморезы, теперь отмечаем карандашом на потолке нужную нам высоту и там крепим швеллер, таким образом у нас получается каркас, теперь берем нужного нам размера гипсокартон и с помощью саморезов собираем наш потолок, если он у вас многоуровневый то в том месте где идет следующий слой гипсокартона, отмеряем нужную нам высоту и также крепим швеллер, а потом ложим очередной лист гипсокартона. Потом декорируете его по вашему желанию.