Добрый день. Это великолепный выбор, тем более что пластиковые потолки легко моются и не впитывают запах, и так начнем приобретаем в строительном магазине дюбеля, профиля, и пластик которым вы будете зашивать потолок, теперь измеряйте высоту потолка по всему периметру кухни, и отмечаем её, теперь по отмеченным точкам делаем дырки через профиль перфоратором, и закрепляем дюбелем, таким образам получается каркас на потолке, а теперь пластик прикладывается к каркасу и везде где он соприкасается с профилем крепится саморезами. Удачи.