Уважаемый Алексей! Я внимательно изучил ваш вопрос, и с уверенностью могу сказать, что сам вы не сможете определить уровень грунтовых вод. Для этого вам нужно вызвать специалистов, которые этим занимаются. У них есть специальное оборудование, с помощью которого они делают измерения. Их услуги не дорогие, примерно 300 рублей.