Здравствуйте. Да, конечно, нужно покупать как минимум на пять плиток каждого фасона больше, потому что мало ли одна плитка упадет, разобьется, тем более для кривых углов придется плитку резать по определенному углу. Это несомненно.
А для того, чтобы рассчитать колво плитку, нужно нарисовать макет каждой стены в сантиметрах. Посчитать, какого размера каждая стена, где будет стоять шкаф, ванна, где нужно класть плитку, а где не нужно. Рассчитать полное количество квадратных сантиметров. Нужно узнать размер каждой плитки(в магазине обычно пишут размер плитки, если нет - спросите или померьте сами). И путем простого расчета начинаем вставлять каждую плитку уменьшенного масштаба в макет. И считаем колво плитки, если у вас получилось шестьдесят штук, возьмите семьдесят. Удачи вам.