В принципе, специально для помещений с повышенной влажностью (кухня, бассейн, ванная) производится влагостойкий гипсокартон. Он имеет характерный зеленый оттенок. Такой гипсокартон несколько дороже обычного, но дело стоящее. Чтобы дополнительно обезопасить материал можно пройтись специальной грунтовкой, которая создает защитную влагостойкую пленку.