Есть свои плюсы и недостатки в строении дома зимой. Если из леса, то это скорее выгодно, чем наоборот. Древесина зимой имеет больше влажности, меньше подвержена разного рода деформациям и повреждениям. Также зимой практически отсутствует вероятность получить на дерево грибок. С транспортировкой материала проблем быть не должно - снег укатан или грунт замерзший, так что меньше повредится участок.