Добрый день. Вести строительные работы зимой, конечно можно. Но необходимо принять кое-какие меры предосторожности для того, чтобы не получить плохой результат бетонирования. Итак, помните, что не прореагировавшая вода в цементе быстро превратится в лед и не вступит в химическую реакцию с цементом, поэтому стоит класть бетон непрерывно и быстро. Удачи вам!