В настоящее время в строительных магазинах есть множество дюбелей (дюбель "бабочка",дюбель "зонтик")позволяющих повесить на гипсокартон кухонные полки различной нагрузки.Еще лучше когда заранее известно, куда будет крепится кухня и использовать усиленный металлический профиль пол гипсокартон ,а затем при помощи магнита его найти и на него повесить кухню.