Если вы хотите сделать арку, то для этих целей есть специальный арочный гипсокартон ГКЛА, его толщина составляет 6,5 мм. Этот вид гипсокартона достаточно легко гнётся, так как разработан именно для этих целей (выполнение арок, сводов, волнообразных фигур и т.д). Если вы уже купили обычный гипсокартон, то его тоже можно согнуть используя игольчатый валик. С двух сторон листа нужно пройтись таким валиком, из-за множества образовавшихся отверстий, лист легко поддаётся изгибу. Вместо игольчатого валика можно взять обычный нож и сделать им надрезы по всей длине элемента на расстоянии 1-1,5 см, зависит от необходимого радиуса.