Насчёт СИП полностью согласен, а остальную проводку лучше делать медью. Марки кабелей : ВВГ-нг и NYM. По сечению нареканий нет. Отвод от СИП должен приходить в вводной автомат (обычно стоит во влагозащитном боксе на стене дома) , далее проходит через стену (если дом деревянный - то обязательно в толстостенной металлической трубе) , далее к счётчику, а от него к УЗО и автоматическим выключателям, а потом по дому. На розеточные линии NYM не менее 2, 5 мм2, на освещение можно 1, 5мм2. Вся открытая проводка по дому по ПУЭ должна быть выполнена либо в мет. трубе либо в кабель-каналах. NYM и ВВГ-нг теоретически можно проложить и просто по стене. Не советую использовать ПУНП кроме как под штукатурку - это провод, а не кабель, он выпускается по ТУ, и качество остаётся на совести производителя. Были нарекания. Так же не стоит без необходимости использовать ПВС и другие многожильные провода, если только не будете опрессовывать наконечниками. По поводу 2-х или 3-х проводной системы посоветовать заочно нельзя - это зависит от Вашей питающей сети. Делать заземление самостоятельно без расчётов - не советую - опасно. К хозблоку в идеале тоже СИП. В крайнем случае ВВГ-нг на тросе.

думаю, что Вам лучше всего подойдет двужильный, самонесущий провод СИП 2А (2х16 мм2) для подачи электроэнергии от ЛЭП к щиту дома, далее по сечению у Вас все правильно, марка для открытой проводки АВВГ 3х6 мм2, для скрытой штукатуркой ПУНП, сечение по нагрузке, но не менее 3х2, 5 мм2

Обычно для воздушной проводки используют не медные а аллюминиевые провода (поскольку они легче, не так провисают) типа АПВ (в виниловой изоляции) . Подводка, как правило, оговаривается в проекте, обычно электрики требуют 16 кв. мм, аллюминий. Если использовать медный кабель, то потребуется стальной тросс для его подвешивания, и переходные клеммы (оцинкованные) , для соединения с аллюминиевой воздушкой (если прямо смотать медь с аллюминием, то окисляется) . А к хозблоку достаточно и АПВ-10.

не забудь трос прикрепить к проводу... так надежнее будет