Под черновой отделкой квартиры обычно понимается следующий набор работ:
1. Штукатурка стен
2. Универсальная черновая стяжка пола (т. е. в последствии можно положить любой вид напольного покрытия)
3. Установка системы отопления
4. Проведение горячего и холодного водоснабжения (без установки сантехники)
5. Разводка электричества (опять же, без установки оборудования электроприборов)
6. Установка окон
7. Установка двери.
Собственно говоря, это и есть черновая отделка. Чистовую вам предстоит делать самим или обратиться в фирму, оказывающую соответствующие услуги.