В вашем случае конечно же было бы лучше найти специалистов в этой сфере. Но раз вы хотите сами, то вам надо заказать определенное количество отсева, в зависимости от того какая у вас там сейчас поверхность. Засыпать его надо по уровнях, можно просто по этих уровнях натянуть нитку, потом надо утрамбовать хорошо, что бы не было ям и плитка не проседала. Плитку надо выбирать по тому какой вес она должна выдержать.