Ваша ситуация весьма увлекательна. Ну, какая жена не будет пользоваться моментом, чтобы каждая вещь смогла найти место, пускай даже не свое.
Естественно, что в гараже должны храниться все необходимые инструменты, удобные полочки, все, что касается транспортного средства вцелом. Одним словом, здесь должно быть все, что хочет сам водитель, а не, что потребует его многоуважаемая супруга!

Вы это сами должны решать, так как «типичных» ответов на ваш вопрос нет, потому что каждый человек думает по-разному, что у него должно храниться в гараже. Кому-то только машину туда поставить приемлемо, а кто-то и мешки с картошкой рядом с авто хранит. Поэтому самостоятельно разбирайтесь, решайте, что там должно у вас находиться и что вы позволите жене из своих вещей в гараже поставить, а, быть может, только свое у вас там будет и ничего «лишнего» с вашей точки зрения не допустите в этом помещении хранить.