Ну прежде всего, должна быть инструкция к кухонному смесителю, где показано все подробно. Всегда при покупке нужно убедится в том, что есть обязательно запасные части. Дело в том, что ваш смеситель сломался не полностью, а только одна деталь. А какая именно нужно разобраться самому, разобрав его. Это можно делать самому без кого либо. Ну а если все очень серьезно, то профессионального сантехника тут обойтись. Главное не спешите с выводами, рассмотрите все хорошенько, чтобы выявить причину поломки.