Проект лучше заказать у специалистов, они точно рассчитают все необходимые параметры и сделают планировку дома именно такой, какой вы его захотите видеть. Понятие «подробная информация о процессе строительства» очень растяжимое и ёмкое, и что вы под ним подразумеваете – не ясно. Если строительство «от и до», то в этом случае придется перечитать очень много литературы, так как нет ни одного источника, в котором бы подробно описывались абсолютно все технологии строительства из того или иного материала, либо о многом, но очень кратко, либо о чем-то конкретном, но развернуто, как правило пишут в книгах и в других источниках. Так, к примеру, начинать надо с изучения особенностей почвы, участка, затем читать информацию о том, как правильно сделать фундамент, а это уже не мало. Затем, выбираете основные строительные материалы и подыскиваете информацию о том, как с ними работать. Строительство – это целая наука и далеко не каждому, даже опытному и умелому мастеру удается делать все хорошо, кто-то строит, кто-то занимается разными видами отделки, все совместить и всему научиться сложно и это длительный процесс. В принципе и на этом форуме очень много ответов на все возможные вопросы, касающиеся строительства с нуля, шаг за шагом можете изучать информацию из разных источников, а, если будут возникать какие-то конкретные вопросы по ходу изучения или непосредственной практики, то можете их задавать здесь, специалисты помогут разобраться.