А вы какую беседку хотите построить. Есть временные беседки. Их собирают на летний период, а зимой хранят в разобранном виде. Тогда и фундамент не надо ставить. Можно каждый год ставить ее на новое место. А есть постоянные беседки, они могут быть даже закрытые, застекленные. Такие будут стоять у вас постоянно, но и на строительство такой беседки уйдет больше сил и времени.

Делаете чертеж и по размеру начинаете вырезать доски, собираете конструкцию и накрываете мягкой кровлей.