Ингредиенты

• пучок стеблей лопуха
• 4-5 зубчиков чеснока
• 2 луковицы
• растительное масло
• соль, перец
• 50 мл соевого соуса

Приготовление

1. Найдите лопух, отделите листья и хорошо промойте стебли.
2. Нарежьте стебли на кусочки.
3. Отварите стебли в подсоленной воде около 20 минут.
4. Переложите лопух в холодную воду на 3 минуты и уберите верхний слой со стеблей.
5. На растительном масле (2-3 ст.л.) обжарьте чеснок.
6. Добавьте репчатый лук и продолжайте обжаривать до прозрачности.
7. Затем добавьте отваренные стебли лопуха и перемешайте.
8. Посолите, поперчите по вкусу.
9. Добавьте соевый соус (примерно столовую ложку, но не больше, он очень соленый) и потушите еще 5 минут.
10. Можно добавить немного сахара или аджиномото (глютамат натрия).