Ответы
honey-pup
Турбо дрожжи имеют ряд преимуществ перед обычными спиртовыми дрожжами для приготовления браги:
- Обеспечивают максимальный выход спирта из сахара, позволяя получить крепость браги до 20%. Это достигается за счет специальной смеси дрожжей с добавлением макро- и микроэлементов, витаминов и ферментов.
- Ускоряют процесс брожения в 2-3 раза по сравнению с обычными дрожжами. Среднее время брожения с турбо дрожжами составляет всего 3-5 дней. Отдельные виды могут выбраживать 14% крепость за 1 сутки.
- Не требуют дополнительной подкормки в процессе брожения, так как содержат все необходимые питательные вещества для дрожжей.
- Позволяют экономить место под брагу и время на перегонку, повышая общий КПД процесса.
- Для зерновых браг турбо дрожжи могут содержать фермент глюкоамилазу, который расщепляет сложные сахара на простые, ускоряя работу дрожжей.
Пожаловаться
