Доброго дня, ничего сложного нету в выравнивание стены, не важно для плитки или других целей. В первую очередь нужно определить чего больше выступов или ям, в первом случае необходимо сделать затирание, то есть выровнять поверхность с помощью шлифовальной машины или наждака, в другом случае взять сатангипсом заделать щели, вот и вся работа.