Здравствуйте! Вот видите какая у вас внимательная супруга, все знает что и когда нужно делать, видимо она хозяин. А вот что касательно фартука из плитки, то на кухне нужно сначала выровнять стенку, наложить штукатурку, и только тогда клеить. В качестве клея, то возьмите Церезит, с ним будет практичнее.