Конечно же лучше всего купить новые ручки для газовых плит. Стоимость их не очень высока, все будет зависит от их качества и производителя. Если вот брать например ручку для газовой плиты ARISTON INDESIT, то стоить она примерно будет 60- 70 гривен. К старым плитам ручки будут еще дешевле, но найти их уже сложнее.