Это смотря какой дом вы строите. Если это хороший дом, а не сарай, и вы собираетесь в нем жить, двери нужно ставить добротные. Внутренние межкомнатные двери можно поставить деревянные. Наружные входные я бы порекомендовал поставить стальные, металлические. Это самый надежный вариант, особенно для загородного дома.