Я думаю, что для строительства мини - гостиниц вам лучше использовать каркасный метод строительства. Каркас для строительства можете заказать металлический или деревянный. Стены вам построят из сэндвич - панелей. Строить такой дом можно зимой. К весне у вас уже будут готовые отели для туристов.