Чертеж пустотной плиты перекрытия самостоятельно выполнить довольно сложно. Обычно это все указывается в проектной документации, но если вы решили все это составлять собственными руками, то я советовала бы вам заглянуть на строительных форму Сделай сам или Построим дом сами. Там есть эта информация о чертежах.