Разделите санузлы кирпичной кладкой. В стене сделайте еще один вентиляционный канал, вернее дырку. Когда разделите помещение, основной канал останется в одном из них. Через отверстие выстроенной стене второе помещение будет проветриваться тоже. Нужно только вставить в него вентилятор. Если планируете сделать навесной потолок, то вентилятор можно вставить в него.

Вытяжной вентилятор конечно же монтировать нужно в канал, тогда будет куда лучше и надежнее. И что касательно санузла, я бы разделил на две комнатки.