25/02/2016
Как сделать коптильню для холодного копчения своими руками?
Добрый день. Моя ситуация заключается в следующем. Дело в том, что мы хотим подзаработать на продаже копченого мяса и рыбы. Но для этого, нужно соорудить коптильню. Подскажите, пожалуйста, как сделать коптильню для холодного копчения своими руками?
Ответы пользователей и экпертов форума на вопрос: Как сделать коптильню для холодного копчения своими руками?
Если вы производитель и вы не можете найти покупателей или просто продать коптильни холодного копчения на экспорт - прочитайте, вы узнаете много нового.
25/02/2016
Коптильню для холодного копчения самостоятельно сделать совсем несложно. Сооружаем емкость из нержавеющей стали, на дно этой емкости насыпаем древесных опилок, сверху ставится подставка, затем на нее - жироприемник, закрывается решетчатой крышкой. Для получения продукта холодного копчения, его подвешивают выше, если горячего - ниже.