Последний срок посадки огурцов в открытый грунт напрямую зависит от региона проживания, на юге, например, можно смело сажать огурцы в июле, они начинают плодоносить где-то на 40 дней после посадки (в августе) , а возможно и раньше, в зависимости от сорта и условий роста. И так, плодоносят до первых сильных заморозков, которые наступают в южных регионах в ноябре. На севере и в центральной полосе возможно и не успеют или урожайный период будет совсем короткий. Можно решить этот вопрос при помощи теплой теплицы, там огурцы будут расти хоть всю зиму, в зависимости от температурных условий.  

Огурцы можно посадить и в июле тоже, вам никто не запрещает, советую это делать и чем пораньше, что бы они успели вырасти до конца августа.   

Чтобы ответить на ваш вопрос требуется для начала указать, с какого вы региона. И только тогда можно будет вам с точностью сказать можно сажать ли вам огурцы в июле или нет. Если климат позволяет, то теоритически можно будет посадить, и вы сможете вовремя собрать урожай)