Выбирая подрядчика на что обратить внимание?

Наличие лицензии, договора, сметы, графика производства работ, чтоб документы об оплате давали. Хорошо посмотреть еще и на их работы в реальности, чтоб качество оценить. Но, мля, загвоздка в том, что даже и получив все вышеназванное от бракоделов и очковтирателей все едино это не спасет. просто даст возможность потом себя защитить юридически. Потому самое верное-довериться тем людям, которые у вас уже работали и вы им доверяете. Или по рекомендации тех людей, которым вы доверяете. Главное-совесть и профессионализм. Они либо есть либо нет.

Чтобы не брали лишних денег, и делали качественно и быстро! Своего рода тендер

Только на рекомендации тех, у кого он уже выполнял работу.

На то что-Вас с этим человеком нужно общаться и не один день
Если сможете решать с ним все проблемы и понимать его ответы - это он

Лучше всего рекомендации, и своими глазами посмотреть на выполненные работы