Здравствуйте. Думаю, трудностей особых нет, потепление климата все же происходит. Например, в той же Беларуси сейчас на юге страны выращивают бахчевые не только в домашних хозяйствах, но и даже фермерских, хотя лет 20 назад это казалось нереальным. Подмосковье значительно севернее, поэтому выращивайте дыни по обычной среднеазиатской технологии, но в теплицах. Поэтому вопрос о том ка вырастить дыню в Подмосковье не так уж и сложен.