Войти | Регистрация
Узнать стоимость строительства Задать вопрос Фотографии Отзывы
Lidute lidute

Как коптить рыбу в коптильне?

В последнее время мы с друзьями увлеклись рыбалкой. Сама рыбалка нам нравится, а вот рыба начинает приедаться. Жарим,варим, готовим уху из нее. Недавно решили для разнообразия попробовать закоптить. Оказывается, что никто из нас этого не умеет делать. Посоветуйте, как коптить рыбу в коптильне?

Ответы пользователей и экпертов форума на вопрос: Как коптить рыбу в коптильне?

xekufe

плюс 0

Напишу основные правила, как коптить рыбу в коптильне. Прежде всего вам необходимо очистить рыбу (удалить жабры и потроха). Затем обсыпать рыбу внутри и снаружи крупной солью. Оставляем ее солиться около 1 часа (мелкая рыба) или 2 часов (крупная рыба). Сушеную ольховую стружку (обязательно без коры) насыпем на дно коптильни. Рыбу промыть от соли и выложить на решетку. Закрыть крышкой. Коптить рыбу необходимо около 1 часа. Но все зависит от величины коптильни. Поэтому проверяйте рыбу во время копчения.

Оказалось ли полезной информация?

Ответьте или уточните вопрос

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы ответить от своего имени
подписаться на форумПодписаться на тему форума

Полезно знать

Как самому сделать коптильню для холодного копчения рыбы?

… бы самому сделать коптильню для холодного копчения рыбы … на выходе делаете…

1

Как построить коптильню для рыбы дома или во дворе?

…коптить. Самое главное это – постоянно следить за костром, а вообще коптильню…

2

Как коптить мясо в домашних условиях?

Здравствуйте! Недавно мы купили дом, в котором осталась самодельная коптильня от прежних…

1

Как приготовить рыбу по барски?

…Рыбу разморозить. Разделить рыбу на две части. Во время потрошения рыбы… рыбу.…

1

Как коптить сало в домашних условиях?

… дома и могу сказать Вам, как коптить сало в домашних условиях…

1

Как разводить рыбу в пруду?

…и корм для рыб. Зачастую берут рыбий комбикорм. Подпитывать рыбку… овсом, пшеницей.…

1

Коптильня на даче как устроить?

…коптильной необходимо построить отдельную каморку где вы все будете коптить.…

1

Как построить пруд в домашних условиях и как выращивать рыб?

… и ловить рыбу. Главное для выращивания рыбы – помнить, что рыба метает икру…

1
Опишите вашу проблему и наши эксперты помогут вам.